Gastritida je onemocnění, které se vyskytuje ve všech věkových skupinách populace. Onemocnění má zejména mnoho predispozičních faktorů:
- metabolické poruchy;
- Power chyby;
- častá napětí;
- Brát nějaké drogy.
Ženy často čelí projevu gastritidy během těhotenství, když je žaludek tlačen rostoucí dělohou a procesy trávení potravin jsou narušeny. Strava s exacerbací gastritidy je jednou z nejdůležitějších složek léčby, zejména když žena očekává dítě a mnoho léků je zakázáno pít.
Hodnota stravy pro gastritidu ve fázi zhoršení
Někdy nemoc pokračuje akutně a „zavěsí“ osobu jednou, již se nevrátí. Gastritida však častěji jde do chronické formy. Poté se epizody exacerbace objevují čas od času, ve chvílích, kdy je z nějakého důvodu aktivován zánětlivý proces. Musíme podstoupit druhý kurz léčby.
Velký význam má výživu pro gastritidu během exacerbace. Nemůžete pomoci s případem se stejným lékem: sliznice v podmínkách aktivního zánětu a nedodržení dietních doporučení opět dostane poškození. Léčba bez stravy je neúčinná. Nyní je nutné minimalizovat všechny faktory, které dráždí sliznici.
Mezi příznaky exacerbace patří:
- bolestivost v žaludku;
- závažnost v Epigastrii;
- pálení žáhy;
- Belching;
- Periodická nevolnost.
Samozřejmě se ne všechny z nich určitě objeví, navíc u různých typů gastritidy, příznaky jsou odlišné. Někdy se bolest stává jediným příznakem - s vředem je to obvykle „hladová bolest“, to znamená, že pokud člověk nejedl jídlo po dlouhou dobu, s gastritidou může být jakýkoli.
Chronická gastritida ve fázi exacerbace vyžaduje pečlivé ošetření. Pacient doporučí speciální výživu, jejíž role je udržování normálního fungování trávicího traktu, vytvoření jemných podmínek za období, dokud se onemocnění nevrátí do stadia remise. Nabídka pro gastritidu není tak rozmanitá jako u zcela zdravého člověka, ale umožňuje vám získat plnou stravu. Vzhledem k tomu, že přitěžující příznaky gastritidy ustupují, jsou do stravy zahrnuty složitější produkty.
Jak jíst s exacerbací gastritidy
Každý, kdo se alespoň někdy setkává s projevy nemoci, musí vědět, jak správně jíst s exacerbací gastritidy. Základním principem stravy je mechanické, tepelné a chemické šetření.
Mechanické šetření se provádí v důsledku mletí do krémové konzistence (jídla jsou mši, vaří nebo rozdrcena mixérem). Tepelné - v důsledku jídla v teplu (zakázáno nachlazení nebo horké). Je optimální, pokud je teplota nádobí blíže k normální tělesné teplotě (36-37 ° C). Chemické šetření - V důsledku vyloučení potravin, které mohou stimulovat sekreci žaludeční šťávy pátými buňkami (slané, uzené, kořeněné, smažené) nebo samy o sobě mohou agresivně ovlivnit sliznici (například pepř, křestní, hořčice).
Během období exacerbace chronické gastritidy as jakýmkoli přizpůsobením by měla být síla frakční. Základem je tabulka č. 1, která byla pro takové případy speciálně vyvinuta. Dieta č. 1 má „pododstavce“, které by měly být brány v úvahu s různými stupni exacerbace. Pokud je gastritida kombinována s jinými chorobami gastrointestinálního traktu, například s kolitidou, chronickou pankreatitidou, cholecystitidou nebo představuje refluxní gastritidu, pacient je přenesen do tabulky č. 5 ve stadiu podřízené exacerbace.
Základem výživy nemocí žaludku jsou polévky, zejména sliznic, želé, otřesené a drcené jídlo. Tepelné ošetření je vaření, napařování. Když exacerbace ustupuje, můžete vařit jídla, pečení bez hnědé.
Výživa pro gastritidu během exacerbace
Výživa pro gastritidu ve fázi exacerbace musí zahrnovat potřebné vitamíny a minerály nezbytné pro rychlé obnovení. Je důležité, aby pacient dostával dostatečně proteinové potraviny. To je nezbytné, aby se poškozená žaludeční sliznice rychleji uzdravila a jiné orgány netrpí nedostatkem bílkovin.
Nabídka by měla být vyrobena tak, aby vitamíny A, B, C, D, E musí jíst frakčně, aby se vyložila gastrointestinální trakt.
Jaká strava s exacerbací gastritidy
S exacerbací gastritidy je předepsána tabulka č. 1. Je však třeba si uvědomit, že výživa pro gastritida s nízkou, zvýšenou a normální kyselostí má určité rozdíly. Je také důležité zvážit takový faktor jako přítomnost nebo nepřítomnost souvisejících nemocí. Proto je jídlo během exacerbace upraveno podle tabulkových schémat č. 2, 3, 5a, 5b. Jak se exacerbace uklidňuje, tabulky se mění:
| 1-3 dny | TABULKA Číslo 1A |
| 4 -7 den | Tabulka číslo 1B |
| 8 dní a další | Číslo tabulky 1 |
Produkty a jídla během exacerbace
Nabídka gastritidy během exacerbace by měla splňovat hlavní požadavky:
- Jídla by neměla být rychlá;
- Jídlo je nutně rozdrceno;
- Přestávky mezi jídly by neměly být více než 3,5–4 hodiny.
Dieta s rozsáhlou nemocí je dušená a vařená zelenina, obiloviny, tekuté polévky. Musíte začít s nejvíce šetrnými pokrmy, poté přejít na obyčejnou výživu, ale je vhodné zcela vyloučit (i po zotavení) akutní koření, velké množství soli, uzeného masa, alkoholu. To vše otravuje stěny žaludku a v každém okamžiku se může zhoršit gastritida.
Co může být ve fázi exacerbace
Obecné principy vaření - je nutné napařit nebo uhasit, učinit z nich otřesené nebo slizniční membrány. Takové jídlo nepoškodí stěny žaludku, snadno se trápí, živiny se rychle absorbují.
Jídlo pro exacerbaci gastritidy může být něco takového:
| Produkt | Co je užitečné |
| Sízné polévky | Obklopit stěny žaludku; dobře absorbovaný; Poskytněte tělo potřebné látky |
| Dušená zelenina | Při správném tepelném zpracování, požadovaném množství vitamínů, je dáno vlákno |
| Loof Maso | Satunové proteiny. Nejprve se jedná o masové kuličky z mletého masa, králíka, krůty. Poté přepněte na vařené maso s částmi |
| Med | Kombinovat potřebu uhlohydrátů |
Všechna jídla by měla být teplá, připravená bez použití koření. Je povoleno používat sladkosti v malém množství - Pastille, Marshmallow, Marmalade, Jelly. Kefir a pečené mléko nelze použít v prvních 2-3 dnech po začátku období exacerbace. V těchto dnech můžete vařit mléčné sliznici nebo kapalná kaše v mléce. Poté po několika dnech přidejte jeden -den nízkým kefir -fermentované pečené mléko.
Zakázané produkty ve stravě pro gastritidu ve fázi exacerbace
Strava pro gastritidu ve fázi exacerbace zahrnuje speciální menu. Ve zvýšeném období jsou čerstvé ovoce a zelenina přísně zakázána, protože dráždí žaludek.
Nemůžete používat sycené nápoje, silný čaj. Zákaz je zakázán kávou, čokoládou, kakaem. Výrobky obsahující kofein omezují krevní cévy, a tím způsobují další křeč, který se projevuje vzhledem nebo zvýšenou bolestí.
Příznaky gastritidy po zahájení léčby v průběhu času, ale je nutné pozorovat stravu po dlouhou dobu, aby žaludeční sliznice zcela regenerovala a obnovila její funkce.
Strava s exacerbací gastritidy s vysokou kyselostí
Výživa s exacerbací gastritidy se zvýšenou kyselostí by měla být přibližně stejná jako při exacerbaci peptického vředu. Tento typ gastritidy se také nazývá hyperacid. Podstatou nemoci je nadměrná produkce kyseliny chlorovodíkové. Ve sliznici začíná zánětlivý proces, dochází k tvorbě ohnisek podobných popáleninám, je pozorován výskyt malých vředů.
Pacient by proto měl zahrnovat produkty, které neovlivňují sliznici, což nutí žaludek k produkci ještě více tajemství. Dieta pacienta by měla zvítězit:
- dušené ryby a ryby pro několik odrůd s nízkým množstvím;
- kaše na vodě (dobře dekorovaná);
- želé;
- Parní omelety.
Pokud chcete zeleninu, můžete si je dovolit zahrnout do diety, ale pouze ve formě brambor s kaší. Bramborové pyré je perfektní. Je vydatný, výživný, nedráždí nemocný žaludek.
Strava s exacerbací gastritidy se sníženou kyselostí
Nabídka pro gastritidu se sníženou kyselostí během období exacerbace je mírně odlišná. Cílem je, aby se žaludeční produkce zvýšila tajným. U hypoacidní gastritidy má pacient nedostatek vitamínů B (zejména B₁₂), C, str. Jeho žaludek je špatně chráněn před „invazí“ patogenních mikroorganismů v důsledku malého množství žaludeční šťávy. U atrofické gastritidy může kyselost snižovat téměř nulu.
Pro trochu stimulaci žaludku, někdy by se do stravy měly přidat někdy mírně solené ryby. Chcete -li minimalizovat důsledky pomalého trávení potravin, musíte se z stravy odstranit:
- čerstvý chléb;
- Luštěniny;
- houby;
- palačinky;
- Mastné maso.
Úkolem lékaře a pacienta je zabránit fermentačním procesům a pomoci efektivněji žaludku. Jídlo by mělo být také rozdrceno, vyhřívané. Jídla - každých 3,5 hodiny.
Strava s exacerbací gastritidy s kombinovanou patologií
Chronická gastritida se často vyskytuje spolu s jinými chorobami, například s chronickou pankreatitidou, onemocněním žlučníku. Dieta během exacerbace takové gastritidy by měla být vyvinuta s přihlédnutím k požadavkům na nabídku při léčbě souběžné onemocnění.
Nabídka s exacerbací gastritidy a vředů žaludku
Strava s exacerbací gastritidy a vředů žaludku je tedy frakční výživou v malých porcích. V nabídce může zahrnovat jídla, jako je dýňová polévka nebo polévka brokolice-v podobě polévky.
Můžete vařit mléčné nudle. Rovněž jsou povolena rýžová kaše v mléce, pololině, pohankových obilovin. S exacerbací gastritidy nemusíte používat rychlou kaši. Pokud je potřeba rychlé a bezpečné občerstvení, je lepší používat dětskou výživu. Ano, ne pro svůj zamýšlený účel a ano, než expresní kasha.
Ve stravě pacienta s chronickou gastritidou by měly existovat ovoce a zelenina - ale v období exacerbace jsou povoleny pouze v pečené a dušené formě a v malém množství.
Výživa by měla být taková, aby pacient necítil pocit hladu, protože jinak ho „hladová“ bolest začne překonávat, zánětlivý proces je zpožděn.
Výživa pro exacerbaci gastritidy a pankreatitidy
Strava s exacerbací gastritidy a pankreatitidy se mírně liší. V tomto případě se počet kalorií bezprostředně po poklesu útoku, kdy má pacient dovoleno jíst sám, klesá na 1 500 denně. Postupně, jak nemoc ustupuje, se obsah kalorií zvyšuje.
Pacient je povolen dietní jídla z dobře bílé rýže, polévky na nízkým vývaru, o něco později -otřesený tvaroh.
Z tekutin - slabý čaj, lépe zelená, kompot ze sušeného ovoce, želé.
Strava pro gastritidu a cholecystitidu ve stadiu exacerbace
U cholecystitidy je odtok žluči narušen, takže by se léčba měla zaměřit na snižování těchto typů potravin, pro léčbu, o nichž je zapotřebí mnoho žlučů. Strava exacerbace gastritidy je založena na principech tabulky č. 5. Žvatelný močový měchýř je zanícen - nejlépe se nejvhodnější rozmanitost stravy, která se nazývá „tabulka 5A“. Rozdíl od stolu 5B doporučené pro pankreatitidu - jídlo lze vzít trochu méně často, zatímco úplné broušení není vyžadováno pro stav pyré.
Nabídka s exacerbací gastritidy s vysokou kyselostí týdně
Při kompilaci menu pro každý den, kdy potřebujete pozorovat stravu s exacerbací gastritidy s vysokou kyselostí, je třeba si pamatovat: výživa se vyznačuje monotónností, protože jsou zakázány, takže stojí za to zvládnout několik způsobů, jak připravit stejné jídlo, ale různými způsoby.
Nabídka pro tento týden je přibližně následující.
| Den v týdnu | Jíst jídlo | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Downstop čaj s sušenky | Omeleta | Dýňová polévka | Big Apple | Jogurt |
| 2 | Sklenice teplého mléka | Pohanka kaše | Dušené kuře | Kefir | Ovesné vločky |
| 3 | Čaj s kousky sušeného chleba | Tvaroh | Jakákoli polévka | Big Apple | Dušené ryby |
| 4 | Tsikoria s mlékem, dvojice karutonů | Ovesná kaše | Omeleta | Tvaroh | Kisel s sušenky |
| 5 | Ovesná kaše, čaj | Hruška je pečena | Parní značky | Čaj s marshmallows, souffle | Kefir |
| 6 | Jakákoli kaše kaše | Bramborová kaše | Zelí | Čaj, marmeláda | Tvaroh |
| 7 | Nízká -fat jogurt | Manna kaše | Maid Noodles | Parní ryby | Dušená zelenina |
Strava s exacerbací gastritidy se sníženou kyselostí: Nabídka po dobu jednoho týdne
Správná výživa pro exacerbaci chronické gastritidy s nízkou kyselostí zahrnuje také vymazanou zeleninu a sliznic. Nabídka po dobu jednoho týdne s exacerbací gastritidy je však rozmanitější než v případě hyperacidní gastritidy.
| Den v týdnu | Jíst jídlo | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Vařené vejce, čaj | Tvaroh | Kuřecí polévka (nízká -fat) |
Pečená hruška | Kefir nebo popel |
| 2 | Nicky čaj, lehce sušený chléb s džemem | Rýžová kaše | Dušené kuře | Bramborová pyré, Mírně solené ryby |
Ovesné vločky |
| 3 | Čaj s kousky sušeného chleba | Tvaroh | Jakákoli polévka | Big Apple | Dušené ryby |
| 4 | Tsikoria s mlékem, dvojice karutonů | Ovesná kaše | Omeleta | Tvaroh | Kisel s sušenky |
| 5 | Ovesná kaše, čaj | Hruška je pečena | Parní značky | Čaj s marshmallows, souffle | Kefir |
| 6 | Jakákoli kaše kaše | Bramborová kaše | Zelí | Čaj, marmeláda | Tvaroh |
| 7 | Nízká -fat jogurt | Manna kaše | Maid Noodles | Parní ryby | Dušená zelenina |
Postupně, jak exacerbace ustupuje, se dieta rozšiřuje. Ale vždy byste si měli pamatovat omezení soli a koření. Pokud navrhovaná výživa nestačí, jsou zapotřebí další jídla (v malém množství, ale častěji).
Recepty na stravovací jídla pro chronickou gastritidu
Strava pro pacienty s gastritidou během exacerbace jsou ty potraviny, které usnadňují trávení potravy a jsou plně absorbovány.
V nabídce pacienta můžete zahrnout mléčné nudle.
Recept na mléčné nudle
Recept je velmi jednoduchý: je nutné vařit malé mléko zředěné vodou v pánvi (takže je méně než polovina vody). Poté nalijte malé těstoviny, vařte na nízkém ohni po dobu 10 minut. Přidejte trochu sůl. Nechte to vařit.
Recept na rýžovou kaši s rozinkami
Kaše s rozinkami je jídlo, které lze jíst k snídani a odpolední záři.
Nalijte rýži studenou vodou a mlékem, vařte, dokud se nevaří. Pak hodte několik rozinků do kaše a počkejte, až trochu změkčí. Podávejte kaši v teplé formě.
Omlet Recept
Poté, co vzali 2 vejce, rozbijte je do šálku, kde přidejte několik polévkových lžic mléka a trochu vody. Důkladně míchejte, dokud homogenní stav. Nalijte do předehřáté pánve, zavřete víko.
Recept na kuřecí polévku
Je nutné vařit druhý vývar jednou kuřecí nohou, ujistěte se, že pěnu odstraníte, přidejte jemně nasekanou mrkev a brambory. Cibule nelze přidat, protože to dráždí žaludek.
Hodnota správného režimu výživy během exacerbace gastritidy je obtížné přeceňovat. Dieta by měla zahrnovat dietní jídla, napařená, bez koření a soli, s minimem cukru. Správná výživa je klíčem k rychlému zotavení. Pokud existují další libry, můžete dokonce zhubnout.
Pokud předjíždíte gastritidu, neměli byste se bát. Ano, to je nepříjemné, ale můžete překonat fázi zhoršení. Je nutné pouze zásobit trpělivost, dodržovat doporučení lékaře a pozorovat stravu. Potom gastritida ustoupí po dlouhou dobu.